4 velké nebo 8 malých artyčoků, ½ citrónu, sůl, máslo, strouhaná houska
Omyté artyčoky vaříme asi ½ hodiny v osolené vodě se šťávou z poloviny citrónu. Abychom poznali, že jsou dostatečně uvařené, zkusíme vytáhnout okvětní list. Artyčoky necháme dobře okapat a podáme k nim máslo a opraženou strouhanou housku nebo omáčku.
Zanechat komentář