Rubrika Saláty

Květen 16/2011  Saláty ze syrové zeleniny  Žádný komentář

Poměr: 3 hlávky salátu, 5 dkg slaniny, 1/10 litru vody, 2 lžíce octa nebo citrónové šťávy, trochu soli a cukru.

Postup: Hlávkový salát očistíme, opereme a na lístky rozdělený nebo na dílky nakrájený dáme do misky. Do hrnečku dáme cukr, sůl, přilijeme vodu, ocet nebo citrónovou šťávu, dobře vše promícháme a takto připravenou marinádu se salátem lehce zamícháme...

Květen 16/2011  Saláty ze syrové zeleniny  Žádný komentář

Poměr: 3 hlávky salátu, 20 dkg jogurtové majonézy (viz recept č. 103).
Postup: Hlávkový salát očistíme, opereme a na lístky rozdělený nebo na dílky nakrájený dáme do misky, polijeme jogurtovou majonézou a lehce promícháme.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 20 minut.

Květen 16/2011  Saláty ze syrové zeleniny  Žádný komentář

Poměr: 3 hlávky salátu, ¼ litru šlehačky nebo kyselé smetany, šťáva z půlky citrónu, trochu soli a cukru a trošku jemně rozsekané pažitky nebo kopru.

Postup: Hlávkový salát očistíme, opereme a na lístky rozdělený nebo na dílky nakrájený dáme do misky. Do hrnečku nalijeme smetanu, přidáme ostatní přísady, dobře vše promícháme a na připravený salát nalijeme...

Květen 16/2011  Saláty ze syrové zeleniny  Žádný komentář

Poměr: 3 hlávky salátu, 1/16 litru octa nebo citrónové šťávy, 3/16 litru vody, 2 lžíce oleje, trochu soli a cukru (1 natvrdo uvařené vajíčko).

Postup: Z hlávkového salátu odstraníme vnější ovadlé listy. Ostatní lístky salátu z uzavřené hlávky pokud možno uvolníme (rozevřeme) a důkladně je opláchneme pod tekoucí vodou...