Hovězí plátky s okurkami

Prosinec 11/2011  Hovězí maso  Žádný komentář

4 plátky z kýty, 1 lžíce másla, 1 větší cibule, 4 znojemské okurky, ¼ l kyselé smetany, 1 lžíce polohrubé mouky, sůl 

Na lžíci másla podusíme drobně pokrájenou cibuli. Plátky masa naklepeme, osolíme a po obou stranách je prudce opečeme na cibuli. Pak je mírně podlijeme a dusíme doměkka. Nakonec přidáme drobně pokrájené okurky, necháme je přejít varem, přilijeme kyselou smetanu rozkvedlanou s moukou, přisolíme a krátce povaříme.

Přílohy: houskové knedlíky, makarony, noky.