Květen 16/2011
Ovocné saláty se sladkou marinádou 
Žádný komentář
Poměr: 1 kg pomerančů, 1/8 l cukrového roztoku s pomerančovou příchutí a lžíce šťávy z citrónu.
Postup: Pomeranče oloupeme, rozdělíme na dílky, položíme prkénko, ostrým nožem podél rozpůlíme a jádra odstraníme. Nakrájené pomeranče dáme do misky, polijeme citrónovou šťávou a cukrovým roztokem a postavíme na dvě hodiny do chladu. Chuť salátu zlepšíme, přidáme-li do něho 1/8 l bílého vína a trochu maraskinového likéru nebo pokapeme-li jej třešňovicí.
Podáváme tak jako salát meruňkový. Zejména ke zvěřině se tento salát velmi dobře hodí.
Pro 5 osob.
Úprava trvá 20 minut.
Zanechat komentář