Prosinec 20/2011
Zelenina,houby 
Žádný komentář
½ kg zmrazené zeleninové směsi, 1 lžíce másla, 2 šálky pokrájeného bílého vařeného masa (drůbky ze slepic nebo telecí maso), vývar, 2 lžíce másla a 2 lžíce hladké mouky na jíšku, 1 šálek mléka, 2 žloutky, sůl, květ, petrželová nať, 5 dkg strouhaného sýra, trochu strouhané housky
Nerozmrazenou zeleninovou směs vložíme na lžičku rozehřátého másla, osolíme a dusíme doměkka. Zvlášť uděláme světlou jíšku, po částech ji zalijeme vývarem a mlékem a uvaříme řidší omáčku. Smícháme ji s dušenou zeleninou, přidáme pokrájené maso, žloutky, koření, s polovinu strouhaného sýra a podle potřeby zahustíme strouhanou houskou. Ragú posypeme sýrem a podáváme s bílým chlebem.
Zanechat komentář