Příspěvky se štítkem kypřící prášky

Prosinec 20/2011  Pečivo, moučníky a cukroví  Žádný komentář

3 vejce, 18 dkg moučkového cukru, 18 dkg prolisovaných vařených fazolí, 2 lžíce strouhané vláčné bílé žemle, vanilka, citrónová kůra, ¼ lžičky kypřícího prášku

Žloutky s polovinou cukru utřeme do pěny, přidáme vanilku, citrónovou kůru a přimícháme prolisované fazole. Do strouhané žemle dobře promícháme kypřící prášek...

Prosinec 20/2011  Pečivo a moučníky z křehkého těsta  Žádný komentář

9 dkg másla, 12 dkg cukru, 3 vejce, vanilka, citrónová kůra a šťáva z ½ citrónu, 3 lžíce mléka, 18 dkg polohrubé mouky, ½ balíčku kypřícího prášku

Utřeme máslo, cukr a žloutky, přidáme vlahé mléko, příchutě, pak vmícháme lehce sníh a mouku dobře smíchanou s kypřícím práškem. Těsto vložíme do silně vymaštěné, moukou vysypané formy a pečeme v nepředehřáté troubě ½ hodiny...

Prosinec 20/2011  Pečivo a moučníky z křehkého těsta  Žádný komentář

1 vejce, 20 dkg cukru citrónová nebo pomerančová kůra, 20 dkg mletého máku, 25 dkg polohrubé mouky, ¼ l mléka, 1 balíček kypřícího prášku, tuk na formu

Vejce třeme s cukrem do pěny, přidáme kůru, mléko, mák a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Pečeme ve formě vymaštěné tuhým tukem vysypané hrubou moukou. Vkládáme do nepředehřáté trouby, aby makovec zvolna nakynul...

Prosinec 20/2011  Pečivo a moučníky z křehkého těsta  Žádný komentář

Přísady měříme výjimečně šálkem o obsahu ¼ litru, 2 ½ šálku polohrubé mouky, 1 šálek mléka, 1 šálek cukru, ¼ šálku oleje, 1 šálek mletého máku, 2 vejce, sůl, 1 balíček kypřícího prášku, vanilka, citrónová kůra a hrozinky

Vejce ušleháme do pěny, přilijeme mléko, přidáme umletý mák, cukr, olej, příchutě, hrozinky a mouku prosátou s kypřícím práškem...

Prosinec 20/2011  Pečivo a moučníky z křehkého těsta  Žádný komentář

¼ kg polohrubé mouky, 1/8 kg měkkého tvarohu, 8ndkg cukru, 2 vejce (nebo 1 vejce a 1 žloutek), 6 dkg tuku, ½ balíčku kypřícího prášku, citrónová kůra, vanilka

Ušleháme vejce s cukrem, přidáme vanilku a citrónovou kůru, tekutý tuk, pak vmícháme prolisovaný tvaroh a naposled mouku. Z těsta vyválíme plochý bochánek a přehneme jej v půli tak, aby vrchní polovina byla o něco kratší...

Prosinec 20/2011  Pečivo a moučníky z křehkého těsta  Žádný komentář

22 dkg polohrubé mouky, 10 dkg másla 10 dkg cukru, 1 žloutek, ½ balíčku kypřícího prášku, asi 4 lžíce mléka, čerstvé nebo kompotové meruňky (asi ½ l)

Náplň: ½ kg měkkého tvarohu, 4 lžíce mléka, 1 žloutek, 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku, 2 lžíce moučkového cukru, ze 2 bílků sníh

Do mouky prosijeme kypřící prášek, přidáme cukr, rozdrobíme máslo, přidá...

Prosinec 20/2011  Pečivo a moučníky z křehkého těsta  Žádný komentář

25 dkg polohrubé mouky, 7 dkg másla, 1 vejce, 7 dkg cukru 4 lžíce mléka, ½ balíčku kypřícího prášku, vanilka, jablka a cukru podle potřeby

Nahřáté máslo rozdrobíme do mouky, smíchané s kypřícím práškem a cukrem. Přidáme vejce, mléko. Z těsta vyválíme 2 tenčí pláty. Jeden poklademe jablky pokrájenými na silnější plátky, pocukrujeme a druhým plátem jablka přikryjeme...

Prosinec 20/2011  Pečivo a moučníky z křehkého těsta  Žádný komentář

20 dkg hladké mouky, 8 dkg másla nebo Sany, 10 dkg cukru, 1 vejce, 2 až 3 lžíce mléka, ½ balíčku kypřícího prášku, vanilka, maková nádivka, marmeláda

Do mouky prolisujeme kypřící prášek, přidáme cukr, vanilku, rozdrobíme tuk. Přidáme vejce a mléko a spojíme v těsto. Rozdělíme je na 3 díly. Z jednoho vyválíme plát velikosti dna dortové formy...

Prosinec 20/2011  Omelety a lívance  Žádný komentář

3 vejce, 3 lžíce cukru, ¼ l mléka, ¼ kg hrubé mouky, špetka soli, 1/2 balíčku kypřícího prášku, ½ kg jablek nebo jiného ovoce, máslo na pečení

V mléce rozšleháme žloutky, cukr, sůl, přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a jablka nastrouhaná na hrubém struhadle. Naposled lehce vmícháme sníh. Pečeme buď na lívanečníku nebo na 2 malých omeletních pánvích...

Prosinec 18/2011  Knedlíky a noky  Žádný komentář

½ kg hrubé mouky, plná lžička soli, 1 vejce a 1 žloutek, na špičku nože kypřícího prášku nebo droždí velikosti lískového oříšku, 2 šálky mléka, 2 až 3 rohlíky nebo žemle bez tuku

Osolenou mouku dáme do mísy, přilijeme mléko s rozkvedlaným vejcem a s rozdrobeným droždím a vypracujeme nepříliš tuhé těsto, necháme je odpočinout, přimícháme žemle nakrájené na malé kostky, pr...