Příspěvky se štítkem petrželová nať

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, 1 lžíce másla, 1 cibule, sůl, 1/16 l bílého vína, šálek nakrájených hříbků, petrželová nať, citrón

Kuře rozdělíme na porce, osolíme, opečeme po obou stranách na másle a mírně podlití dusíme. Později přidáme drobně usekanou cibuli, podusíme a přendáme na mísu. Šťávu krátce povaříme s vínem a přelijeme přes maso...

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, 1 lžíce másla, 1 větší cibule, hrst pokrájených hříbků, 1 lžička hladké mouky, 3 rajčata, ¼ l smetany, 1 lžíce hrubé mouky, petrželová nať, sůl

Na másle zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme lžičku petrželové natě a drobně pokrájené houby. Jakmile šťáva vysmahne, zaprášíme moukou a osmahneme. Na základ vložíme osolené čtvrtky kuřete, mírně podlijeme a dusíme doměkka...

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, sůl, trochu hladké mouky, 2 stroužky česneku, asi 4 lžíce oleje, 1 dl bílého vína, 3 až 4 větší rajčata, petrželová nať nebo celerová nať

Kuře rozdělíme na čtvrtky, osolíme, poprášíme moukou a na oleji po obou stranách opečeme. Pak podlijeme trochou vývaru, dusíme asi 10 minut a přilijeme víno...

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, 3 lžíce oleje, 1 větší cibule, 1 lžička sladké papriky, 4 rajčata, ¼ l kyselé smetany, 1 lžíce hrubé mouky, 1 lžíce petrželové natě, sůl

V ohnivzdorném kastrole osmahneme na oleji jemně pokrájenou cibuli, přidáme papriku, promícháme a hned vložíme kuře rozkrájené na dílky. Opečeme je prudce po obou stranách, osolíme a přilijeme několik lžic vody nebo vývaru z drůbků...

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, sůl, 2 lžíce másla, 1 karotka, ½ menšího celeru, 1 malá petržel, petrželová nať, 1 menší cibule, 4 rajčata, ¼ l kyselé smetany

Kuře rozdělíme na menší kousky, osolíme a opečeme je na másle. Zapékací mísu vymastíme máslem, na kterém jsme opékali kuře. Rajčata oloupeme a nakrájíme, ostatní zeleninu nakrájíme na malé kostky, osolíme a vše promícháme...

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, 2 lžíce másla, 1 větší cibule, asi 12 dkg hříbků nebo žampionů či jiných hub, 4 až 5 rajčat, sůl, petrželová nať

Kuře rozdělíme na porce, osolíme a po obou stranách opečeme na másle. Pak přidáme drobně nakrájenou cibuli, osmahneme ji na světlý odstín a přimícháme oloupaná, na dílky pokrájená rajčata. Je-li třeba, podlijeme vývarem...

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, 2 lžíce nakrájené kořenové zeleniny, 1 malá cibule, ½ lžíce másla, špetka muškátového květu nebo muškátového oříšku, 1 lžíce másla, 1 ½ lžíce hladké mouky na jíšku, ½ šálku mléka, 1 žloutek petrželová nať, sůl

Očištěné kuře rozkrojíme na čtvrtky a osolíme...

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, 1 lžíce másla sůl, 1 lžička hladké mouky

Nádivka: nudle z 1 vejce a polohrubé mouky, 1 lžíce másla, 10 dkg vařeného uzeného libového masa nebo šunky, hrst žampionů podušených na másle a cibuli, hrst strouhaného parmezánu nebo čedaru, 1 vejce, petrželová nať, asi 2 lžíce vláčné strouhané žemle, trochu muškátového oříšku, sůl

Drůbky z kuřete kromě ...

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, sůl, 1 lžíce másla

Nádivka: 1 lžíce másla, 2 vejce, 4 lžíce vláčné strouhané housky, 1 lžíce mléka, sůl, špetka květu, jatýrka, petrželová nať

Na kousku másla podusíme naškrábaná jatýrka a dáme osmahnout špetku petrželové natě...

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, sůl, kořenová zelenina (celer, petržel, mrkev), ½ menší cibule, 1 malý květák, petrželová nať

Kuře omyjeme, rozpůlíme a vložíme do horké vody v kastrolu, aby se půlky lépe složily. Vaříme asi ½ hodiny a přidáme kořenovou zeleninu nakrájenou na nudličky. O něco později přidáme na čtvrtky rozdělaný květák. Nevaříme jej příliš doměkka...