Příspěvky se štítkem roštěnky

Prosinec 11/2011  Hovězí maso  Žádný komentář

4 odleželé roštěnky ve váze po 20 dkg, 1 lžíce sádla, 1 lžíce másla, trochu vývaru, sůl, pepř

Roštěnky na okraji okrájíme nebo na několika místech nařízneme, naklepeme, osolíme, opepříme a upravíme do původního tvaru. Na rozpáleném sádle je na každé straně 6-7 minut opékáme...

Prosinec 11/2011  Hovězí maso  Žádný komentář

4 silnější roštěnky, sůl, pepř, olej

Roštěnky na okraji nařízneme, potřeme silně olejem a necháme ½ až 1 hodinu odležet. Pak je položíme na rozpálený rošt a na každé straně asi 3 až 4 minuty opékáme.

Přílohy: smažené brambory, saláty, dušená zelenina a omáčky (kečup, worcester nebo tatarská).

Prosinec 11/2011  Hovězí maso  Žádný komentář

4 roštěnky nebo 60-70 dkg uzeného konce svíčkové, 1 lžíce sádla, 1 cibule, trochu hladké mouky, sůl, 1 lžíce rajčatového protlaku, 2 lžíce houbiček naložených v octě, nebo znojemské okurky, šálek hustě kyselé smetany

Maso nakrájíme přes vlákno na plátky a rozklepeme. Roštěnky pouze rozklepeme a nakrájíme na proužky asi 3-4 cm dlouhé...

Prosinec 11/2011  Hovězí maso  Žádný komentář

4 silnější roštěnky, 1 lžíce másla, hladká mouka, středně velká cibule, sůl, lžička sladké papriky, ¼ l kyselé smetany, 1 lžíce polohrubé mouky

Okraje roštěnek odkrojíme, maso naklepeme a osolíme. Na kastrole rozpálíme máslo a roštěnky poprášené hladkou moukou na něm krátce po obou stranách opečeme a vyjmeme je...

Prosinec 11/2011  Hovězí maso  Žádný komentář

4 silnější roštěnky, 1 ½ lžíce másla, 1 větší cibule, 1 menší celer, 2 brukve, 4 rajčata, sůl, pepř, 1 lžíce polohrubé mouky, ¼ l kyselé smetany

Roštěnky na okraji nařízneme, naklepeme, posolíme, opepříme a po obou stranách rychleopečeme. Přendáme je na talíř a v témže tuku osmahneme drobně nakrájenou cibuli, na ni dáme roštěnky, mírně je podlijeme a dusíme téměř doměkka...

Prosinec 11/2011  Hovězí maso  Žádný komentář

4 roštěnky, 1 lžíce másla, 1 malá cibule, 4 lžíce na nudličky pokrájené kořenové zeleniny (celer, petržel, mrkev), ¼ l kyselé smetany, 1 lžíce hrubé mouky

Naklepané posolené roštěnky opečeme na másle po obou stranách. Na ohnivzdorném kastrole zpěníme na másle cibuli, přendáme na ni opečené roštěnky a dusíme je mírně podlité doměkka...

Prosinec 11/2011  Hovězí maso  Žádný komentář

4 roštěnky nebo plátky z kýty, 1 lžíce másla, 1 středně velká cibule, sůl, trochu hladké mouky, 1 plechovka rajčatové šťáva, 1/8 l kyselé smetany

Roštěnky nebo plátky po okrajích nařízneme, naklepeme je, osolíme a slabě poprášíme moukou. Na másle zpěníme cibuli a maso na ni po obou stranách opečeme...

Prosinec 11/2011  Hovězí maso  Žádný komentář

4 silnější roštěnky, hladká mouka, 1 lžíce másla, 1 větší cibule, 2 – 3 sardele, 1ú2 lžičky citrónové kůry, petrželová nať, bobkový list, špetka tymiánu, sůl, ¼ l kyselé smetany, 1 lžíce polohrubé mouky

Roštěnky naklepeme, osolíme, okrajové blány odřízneme a maso lehce obalíme v hladké mouce...

Prosinec 11/2011  Hovězí maso  Žádný komentář

4 roštěnky nebo hovězí plátky z kýty, 10 dkg slaniny, sůl, hladká mouka, 1 lžíce másla, 1 středně velká cibule, ¼ l kyselé smetany, lžíce usekaných kaparů

Plátky naklepeme, osolíme, protáhneme je proužky slaniny a poprášíme hladkou moukou. Na másle zpěníme cibuli a přidáme zbytek slaniny. Plátky na cibuli po obou stranách opečeme, mírně je podlijeme a dusíme doměkka...

Prosinec 11/2011  Hovězí maso  Žádný komentář

4 roštěnky, 1 lžíce másla, šálek mléka, 1 malá cibule, 1 lžíce sekané petrželové nati, 2 sardele, ¼ l kyselé smetany, 1 lžíce polohrubé mouky, sůl

Roštěnky na okraji nařízneme, naklepeme je, mírně osolíme a opečeme po obou stranách na másle. Pak je podlijeme do roviny mlékem, přikryjeme a necháme mléko vydusit...