Příspěvky se štítkem rýže

Prosinec 20/2011  Teplé moučníky  Žádný komentář

30 dkg rýže, 1 l mléka, špetka soli, 10 dkg másla, 10 dkg cukru, 4 vejce, asi 3 lžíce malinové nebo jahodové marmelády, 12 dkg cukru do sněhu, máslo na formu

Rýži uvaříme v osoleném mléce a necháme ji vychladnout. Utřeme máslo se žloutky a cukrem, přidáme rýži a ze 2 bílků sníh. Pečeme asi 25 minut ve vymaštěné, strouhanou houskou vysypané větší nákypové formě...

Prosinec 20/2011  Teplé moučníky  Žádný komentář

20 dkg rýže, ¾ l mléka, sůl, 10 dkg (3 plné lžíce) cukru, 1 lžíce másla

Rýži několikrát vypereme ve vařící vodě, přilijeme několik lžic vody a vaříme, až se voda vyvaří. Pak přilijeme mléko, osolíme, osladíme, přidáme máslo a vaříme asi 25 minut. Občas kaši zamícháme.

Podáváme teplou i studenou se syrovým rozmělněným ovocem.

Poznámka: kaši vaříme v si...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 středně velká hlávka zelí, 2 lžíce sádla, 1 velká cibule, 30 až 40 dkg vepřového prorostlého masa, 2 lžíce rýže, sůl, pepř, 1 šálek rajčatové šťávy, 1 šálek smetany, 1 lžíce sádla na formu

Na 1 lžíci sádla osmahneme jemně pokrájenou půlku cibule, přidáme umleté maso, osolíme, opepříme a dusíme asi 10 minut...

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

½ kg mladého špenátu i s kořínky, 3 moka šálky rýže 1 lžíce másla, sůl, ½ kostky Masoxu, 2 moka šálky vody

Do odměřené vody s kostkou Masoxu dáme vypraný špenát vcelku i s kořínky, přidáme máslo a dobře vypranou a spařenou rýži. Dusíme přikryté, až je rýže měkká.

Prosinec 20/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

8 stejně velkých paprik

Náplň: 1 lžíce másla nebo sádla, 40 dkg masa (mleté vepřové a hovězí), 1 vejce, 1 malá cibule, 4 lžíce rýže, sůl, pepř

Na omáčku: 80 dkg rajčat, 2 lžíce másla nebo sádla, 1 malá cibule, 1 ½ lžíce hladké mouky, sůl, 3 zrnka pepře, 2 zrnka nového koření, trochu cukru, kousek citrónové kůry, ½ bobkového listu

Příprava omáčky: na polovi...

Prosinec 18/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 menší kapusta, 1 lžíce másla, 1 malá cibule, sůl, pepř, 2 šálky rýže, 1 lžička másla, 10 dkg vařeného uzeného masa, 5 dkg strouhaného sýra, ½ šálku mléka, 1 vejce

Na tuku osmahneme jemně pokrájenou cibuli, přidáme omytou, na proužky nakrájenou kapustu, osolíme, opepříme a dusíme do poloměkka.

Rýži vypereme v několika vodách a nasypeme ji do většího množství vař...

Prosinec 18/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

½ kg hrášku, 1 lžíce másla, 1 šálek rýže, sůl, vývar, petrželová nať, 1 čerstvá kapie

V kastrole rozehřejeme máslo, přidáme hrášek a dusíme ne zcela doměkka. Rýži vypereme, spaříme a vaříme 10 minut ve větším množství osolené vody (dobu počítáme od začátku varu). Pak rýži přecedíme, přidáme k hrášku a společně dodusíme. Směs plníme do šálku vypláchnutého vodou a vyklápíme na mísu...

Prosinec 18/2011  Zelenina,houby  Žádný komentář

1 šálek syrové rýže, 1 větší cibule, 1 lžíce tuku, 2 šálky drobně nakrájených čerstvých hub, sůl, petrželová nať, 1 žloutek

Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme houby, osolíme a dusíme je ve vlastní šťávě. Rýži dobře opereme a povaříme asi 10 minut. Dáme ji okapat, přimícháme k houbám s petrželovou natí a společně dodusíme...

Prosinec 18/2011  Rýže  Žádný komentář

2 šálky rýže, ¼ l mléka s vodou, sůl, 1 lžíce másla, 2 vejce, 1 ½ šálku bílého masa, petrželová nať, tuk na formu

Rýži uvaříme doměkka v osoleném mléce s vodou a necháme ji okapat a vychladnout. Máslo utřeme se žloutky, přidáme usekané, vařené maso, petrželovou nať, rýži a z bílků tuhý sníh...

Prosinec 18/2011  Rýže  Žádný komentář

½ l mléka, 15 dkg rýže, 1 lžíce másla, sůl, 2 až vejce, 15 dkg vařeného uzeného masa nebo šunky (možno vynechat)

Opranou a spařenou rýži dáme s kouskem másla do osoleného mléka. Uvařenou necháme okapat. Utřeme máslo a žloutky, přidáme prochladlou rýži a tuhý sníh. Do vymaštěné nákypové mísy vrstvíme rýži, do středu dáme drobně usekané maso a opět rýži. Pečeme asi 30 až 45 minut...