Prosinec 13/2011
Skopové a jehněčí maso 
Žádný komentář
¾ kg kotlet nebo 60 dkg řízků bez šlach, 3 velké cibule, sůl
Marináda: citrónová šťáva, trochu pepře nebo papriky, olej
Maso naklepeme, rozkrájíme na menší kousky, osolíme je a vložíme do marinády. Přidáme k němu 1 cibuli rozkrájenou na plátky. Maso marinujeme asi 3 až 4 hodiny. Pak navlékáme na jehlu střídavě plátky cibule a kousky masa a opékáme na roštu nebo na pánvi asi 4 až 5 minut po všech stranách.
Přílohy: suchá rýže, kapie, okurka.
Poznámka: upravujeme-li maso na pánvi, opečeme je samotné a podáme k němu jako přílohu (kromě rýže) cibuli, osolenou a podušenou na oleji a na dochucení kečup a worcestrovou omáčku.
Zanechat komentář