Kuře s rýží, paprikami a rajčaty

Prosinec 13/2011  Drůbež  Žádný komentář

1 kuře, sůl, 1 lžíce másla nebo 3 lžíce oleje, 1 lžíce mouky, šálek rýže, 4 papriky, 4 až 6 rajčat, vývar

Kuře rozdělíme na menší kousky, osolíme, poprášíme hladkou moukou a na másle opečeme. Maso vyjmeme, do másla promícháme dobře vypranou a spařenou rýži, na proužky nakrájené odjadřincované papriky a oloupaná na čtvrtky nakrájená rajčata. Do této směsi vložíme opečené kuře a navrch nasypeme směs rýže a zeleniny. Je-li třeba, přidáme kousky másla. Pečeme v troubě asi ¾ až 1 hodinu.