Prosinec 18/2011
Rýže 
Žádný komentář
Dušená rýže připravená podle předchozího předpisu
1 malá karotka, kousek celeru, kousek kapusty (nebo hrst kapustových poupat) nebo 1 malý květák, ½ šálku nakrájených hub, 1 lžíce másla, vývar, 5 až 10 dkg strouhaného parmezánu nebo čedaru
Zeleninu ustrouháme na hrubém struhadle, listovou nakrájíme a přidáme později. Dusíme ji doměkka na másle podlitou vývarem a přidáme k dušené rýži. Směs tvarujeme naběračkou nebo šálkem vypláchnutým studenou vodou a vyklopíme. Kopečky rizota posypme strouhaným sýrem a pokapeme máslem, nebo rizoto polijeme bílou máslovou omáčkou.
Zanechat komentář