Prosinec 20/2011
Pečivo a moučníky z kvasnicového neboli kynutého těsta 
Žádný komentář
1/3 litru prolisovaných vařených brambor, 2 vejce, 1 lžička másla, 1 lžička soli, asi 8 lžic mléka, hrubé mouky podle potřeby, 1 kg švestek, máslo a tvaroh
Do mísy dáme prolisované brambory, přidáme nahřáté máslo, vejce, sůl, mléko a mouku. Vypracujeme tužší těsto a tvoříme knedlíky jako v předchozích předpisech. Vaříme je asi 6 až 8 minut, podáváme s máslem, tvarohem a cukrem. V jižních Čechách se podávají švestkové knedlíky s mletým mákem a sádlem.
Zanechat komentář