Květen 16/2011
Saláty ze syrové zeleniny 
Žádný komentář
Poměr: 3 hlávky salátu, 5 dkg slaniny, 1/10 litru vody, 2 lžíce octa nebo citrónové šťávy, trochu soli a cukru.
Postup: Hlávkový salát očistíme, opereme a na lístky rozdělený nebo na dílky nakrájený dáme do misky. Do hrnečku dáme cukr, sůl, přilijeme vodu, ocet nebo citrónovou šťávu, dobře vše promícháme a takto připravenou marinádu se salátem lehce zamícháme. Potom nakrájíme slaninu na drobné kostičky a v kastrolku ji do zlatova rozškvaříme. Před podáváním salát touto prochladlou slaninou polijeme.
Podáváme jej k masům dušeným a pečeným, k rybám, vařeným a pečeným, k pečené drůbeži atd.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 20 minut.
Zanechat komentář