Polévka z kyselého mléka nebo podmáslí

Květen 19/2011  Základní polévky zadělávané  Žádný komentář

Poměr: ¾ litru kyselého mléka nebo podmáslí, ¾ litru vody, sůl, kmín, ocet a vaječná jíška (viz recept č. 653).

Postup: Do vody dáme sůl a kmín a trochu povaříme. Pak si připravíme vaječnou jíšku, podlijeme ji kmínovou vodou, dobře povaříme, nakonec přilijeme dobře rozkvedlané kyselé mléko, silně nahřejeme a je-li třeba, okyselíme, přisolíme a podáváme.
Chuť polévky zlepšíme, přidáme-li trochu kyselé smetany.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 20 minut.