Květen 19/2011
Vejce míchaná 
Žádný komentář
Poměr: 8 vajec, 8 dkg másla nebo sádla, 8 dkg cibule, 6 zelených paprik, 6 rajčat, sůl a mletý pepř.
Postup: V kastrole rozpálíme máslo nebo sádlo a v něm zpěníme drobně nakrájenou cibulku. Papriky opláchneme, stopky vykrojíme, jádra odstraníme a očištěné papriky nakrájíme na nudličky, dáme na cibulku a trochu podusíme. Potom přidáme omytá, na plátky nakrájená rajčata, vše osolíme, trochu opepříme a zalijeme rozkvedlanými vejci. Za stálého míchání necháme směs na ohni tak dlouho, až vejce dostatečně ztuhnou. Dáme na mísu a ozdobíme hlávkovým salátem, rajčetem apod.
Příloha: Chléb, housky, vařené brambory apod.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 20 minut.
Zanechat komentář