Prosinec 10/2011
Zavářky do polévek (na 1 litr) 
Žádný komentář
1/8 mléka, 1 velké vejce, sůl, petrželová nať, hladká mouka podle potřeby, tuk na pánev
V polovině mléka rozšleháme vejce, osolíme, přisypeme petrželovou nať, po částech přidáváme mouku a vymícháme hustší těsto, které pak zředíme zbylým mlékem. Tímto způsobem předejdeme tvoření hrudek z hladké mouky. Těstíčko musí být dosti řídké. Lijeme je v tenké vrstvé na rozpálenou, tukem potřenou pánev a upečeme po obou stranách. Hotové omelety krájíme na proužky asi 4 cm dlouhé a 1 cm široké.
Obměna: Omelety pevně stočíme a krájíme z nich ½ cm široké pruhy.
Omelety podáváme k polévce zvlášť na talířku.
Zanechat komentář