Květen 19/2011
Zelenina vařená nebo dušená, zadělávaná 
Žádný komentář
Poměr: 1 kg brukví, 3 dkg cibule, 5 dkg sádla, trochu cukru, kmínu a soli, 2 dkg hladké mouky, 2 lžíce octa a trochu vývaru.
Postup: Brukve oloupeme a nakrouháme nebo nakrájíme na nudličky. V kastrolku zpěníme na sádle drobně nakrájenou cibuli, přidáme k ní brukev, trochu kmínu, osolíme, podlijeme trochou vývaru a do měkka dusíme. Měkkou brukev zaprášíme moukou, trochu osmahneme, podlijeme ještě trochou vývaru, přilijeme ocet, osladíme a krátce podusíme.
Podáváme jako přílohu ke škvarkovým knedlíkům, pečeným i dušeným masům apod.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 25 minut.
Zanechat komentář