Květen 20/2011
Zeleninové karbanátky, řízky, nákypy, pudinky, apod. 
Žádný komentář
Poměr: 80 dkg kyselého zelí, 5 dkg oleje, 1/8 litru bílého vína, 1/8 litru šťávy z ananasu, trochu soli a cukru a 15 dkg ananasu.
Postup: Kyselé zelí překrájíme. Do kastrolu nalijeme olej, přidáme pokrájené zelí a asi 10 minut dusíme. Přilijeme víno a šťávu z ananasu, podle chuti osolíme, osladíme a dusíme do měkka. Pak na zelí poklademe kostky ananasu, zakryjeme pokličkou a na mírném ohni ještě krátce podusíme. Hotové zelí upravíme na mísu a ozdobíme zelenou petrželí a rozčtvrcenými rajčaty.
Podáváme jako přílohu k pečeným klobásám, k pečenému vepřovému masu apod.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 45 minut.
Zanechat komentář