Květen 21/2011
Žabí pokrmy 
Žádný komentář
Poměr: 36 párů žabích stehýnek, sůl, mletý bílý pepř, hladká mouka, 12 dkg másla, trochu citrónové šťávy a zelená petržel.
Postup: Stažená a dobře omytá žabí stehýnka osušíme, osolíme, slabě opepříme, obalíme v mouce a v rozpáleném másle po obou stranách rychle upečeme. Upečená z másla vyjmeme a dáme na mísu. Máslo, v kterém se stehýnka pekla, zakapeme citrónovou šťávou, zamícháme do něho jemně rozsekanou zelenou petržel a přelijeme jím opečená žabí stehýnka, upravená na míse.
Podáváme jako teplý předkrm nebo jako mezichod.
Příloha: Opečené brambory a salát ze syrové zeleniny.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 15 minut.
Zanechat komentář