Řezy ze svíčkové s míchanými vejci a kaviárem

Květen 22/2011  Pokrmy z hovězího masa  Žádný komentář

Poměr: 12 pečených řezů ze svíčkové (viz recept č. 1077), 6 vajec na másle umíchaných, 12 dkg kaviáru, kyselé okurky, rajčata a smažené bramborové hranolky (viz recept č. 1339).

Postup: Na nahřátý talíř nebo stříbrnou plochou misku položíme do středu vedle sebe pečené řezy ze svíčkové, na ně dáme míchaná vejce a jejich povrch ozdobíme kaviárem. Vedle řezů poklademe ozdobně nakrájené kyselé okurky, čerstvá rajčata, smažené bramborové hranolky a ozdobíme zelenou petrželí. Šťávu podáváme v omáčníku.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 25 minut.