Květen 23/2011
Teplé moučníky 
Žádný komentář
Poměr: 7 dkg másla, 14 dkg pískového cukru, 7 vajec, 2 ½ dkg polohrubé mouky a 3/16 litru mléka. – Trochu cukru na posypání.
Postup: V misce utřeme máslo s polovinou cukru a žloutky do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, pak do něj postupně zašleháme druhou polovinu cukru, spojíme s utřenou směsí a do této hmoty lehce přimícháme mouku. Do kastrolu nalijeme horké mléko, naplníme připravenou hmotu, vložíme do horké trouby a povrch do světležluta opečeme. To trvá asi 6 až 8 minut. Z opečené hmoty vykrajujeme polévkovou lžící velké noky, klademe je na talíře, pocukrujeme a ihned podáváme.
Obměna: Noky, upravené na talíři, můžeme také přelít vanilkovou omáčkou (viz recept č. 1475).
Pro 6 osob.
Úprava trvá 30 minut.
Zanechat komentář