Květen 23/2011
Máslové krémy 
Žádný komentář
Poměr: 8 cl tekuté šlehačky (necelá 1/10 litru), 8 dkg pískového cukru a 16 dkg másla.
Postup: Šlehačku s cukrem za stálého míchání v kastrolku svaříme do husta a necháme prochladnout. V misce utřeme máslo do pěny a postupně k němu přidáváme prochladlou svařenou šlehačku s cukrem a postavím asi na půl hodiny do chladu nebo do chladničky. Potom krém metlou dobře vyšleháme.
Asi 25 dkg krému.
Úprava trvá, mimo dobu potřebnou k vychlazení, 10 minut.
Zanechat komentář