Poměr: 22 dkg prosátého moučkového cukru, 2 bílky a asi 1 lžíce citrónové šťávy.
Postup: Do porcelánové misky dáme bílky, cukr a citrónovou šťávu a pilně vařečkou třeme, až poleva houstne a je hladká. To trvá asi 10 minut. Tuto polevu používáme především na polévání perníku. Místo citrónovou šťávou můžeme polevu ochutit šťávou pomerančovou, malinovou nebo rumem apod.
Asi 25 dkg polevy.
Úprava trvá 15 minut.
Zanechat komentář