Prosinec 11/2011
Hovězí maso 
Žádný komentář
60 dkg mladého hovězího masa, 1 vejce, sůl, 1 lžička usekané petrželové natě
Maso zbavíme šlach, příčně nakrájíme, aby se snadno dalo umlít, a dvakrát je umeleme. Spojíme je vejcem, osolíme, přidáme petrželovou nať a necháme chvíli uležet. Lžičkou namočenou ve vodě zavařujeme do vařící osolené vody malé nočky. Vaříme je 15 minut. Vody dáme do kastrolu menší množství, a pak ji použijeme k podlití zeleniny, kterou budeme podávat jako přílohu. Proto nočky uvaříme dříve než zeleninu, scedíme je a ponecháme na teple.
Přílohy: dušená zelenina, brambory.
Zanechat komentář