Bábovičky z třeného kvasnicového těsta

Květen 23/2011  Kvasnicové těsto třené  Žádný komentář

Poměr: „Třené kvasnicové těsto“, viz recept č. 1428b, 15 dkg rozinek, 16 malých plechových báboviček, trochu tuku na vymazání a mouky na vysypání tvořítek a moučkový cukr na posypání.

Postup: Do hotového třeného kvasnicového těsta lehce promícháme přebrané, oprané a osušené rozinky. Plechové bábovičky vymažeme tukem a vysypeme moukou, naplníme do tří čtvrtin připraveným těstem a po vykynutí je v horké troubě asi 10 minut pečeme. Upečené bábovičky necháme chvíli ve tvořítku prochladnout, potom je vyklopíme a pocukrujeme.

Pro 8 osob.

Úprava i s přípravou těsta trvá 1 hodinu.