Květen 22/2011
Bramborové pokrmy (příkrmy a samostatné pokrmy) 
Žádný komentář
Poměr: 2 kg novým brambor, asi 2 dkg soli, ½ dkg kmínu a zelená petržel.
Postup: Nové brambory oškrábeme, dobře omyjeme, dáme do hrnce, zalijeme vařící osolenou vodou, přidáme kmín a snítku zelené petržele a vaříme je asi 20 minut. Uvařené brambory scedíme a necháme zakryté pokličkou ještě asi 5 minut „dojít“.
Podáváme je jako samostatný pokrm buď polité máslem, posypané strouhaným tvarohem nebo sýrem a s mlékem, popř. posypané jemně rozsekanou zelenou petrželí nebo pažitkou, s tatarskou omáčkou a salátem ze syrové zeleniny, anebo maštěné máslem a sypané rozsekanou zelenou petrželí jako příkrm.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 45 minut.
Zanechat komentář