Brambory pečené, plněné tvarohem

Květen 21/2011  Sýrové a tvarohové pokrmy  Žádný komentář

Poměr: 1 kg bramborů, sůl, kmín a trochu másla nebo oleje. Na náplň: 30 dkg měkkého tvarohu, sůl, trochu mleté sladké papriky a pažitku nebo kmín.

Postup: Neoloupané brambory kartáčkem dobře omyjeme, na povrchu je mělce mřížkovitě nakrojíme, pokapeme nepatrně tukem, osolíme, posypeme kmínem, položíme na plech potřený tukem a v horké troubě je upečeme.
Tvaroh dáme do misky, k němu přidáme sůl, papriku, jemně rozsekanou pažitku nebo kmín, dobře promícháme, naplníme do sáčku s hvězdičkovitou trubičkou a nastříkáme na povrch upečených bramborů, které horké podáváme.
Podáváme jako samostatný pokrm k večeři.

Příloha: Kyselé nebo sladké mléko, popř. podmáslí.

Pro 4 osoby.

Úprava trvá 45 minut.