Květen 22/2011
Bramborové pokrmy (příkrmy a samostatné pokrmy) 
Žádný komentář
Poměr: 2 kg brambor, asi 2 dkg soli a trochu kmínu
Postup: Neoloupané brambory dobře omyjeme, pokud možno kartáčkem, vložíme do hrnce, zalijeme vařící vodou natolik, aby byly jen zakryty, přidáme sůl a kmín a vaříme průměrně 20 až 25 minut. V pařáku asi o 4 minuty déle. Uvařené brambory scedíme a odkryté, za občasného potřásání hrncem necháme na malém ohni vypářet tak dlouho, až brambory puknou. Potom brambory vsypeme do mísy, vyložené ubrouskem, cípy ubrousku je zakryjeme a neseme na stůl.
Podáváme jako večeři.
Příloha: Sůl, máslo, tvaroh, mléko sladké nebo kyselé, podmáslí promíchané s jemně rozsekanou pažitkou apod.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 40 minut.
Zanechat komentář