Rubrika Mléčné míšené (mixované) nápoje

Květen 23/2011  Egg noggs studené a horké  Žádný komentář

Poměr: 6 cl mléka, 1 žloutek, 1 cl cukrového sirupu, 4 cl silné černé kávy, 2 cl koňaku a trochu jemně umleté kávy.

Postup: Do sklenice nebo hrníčku dáme žloutek, cukrový sirup, dobře rozmícháme, pak za stálého kvedlání přilijeme horkou kávu a horké mléko a vše přelijeme přes sítko do připravené sklenice. Přilijeme koňak, lehce zamícháme a povrch posypeme trochou jemně umleté kávy...

Květen 23/2011  Egg noggs studené a horké  Žádný komentář

Poměr: Šejkr, led, 8 cl mléka, 1 čerstvé celé vejce, 1 cl vanilkového cukrového sirupu (viz recept č. 1516) a 3 až 4 cl koňaku.

Postup: Do šejkru vložíme led, přidáme vše ostatní, protřeseme do pěny, nalijeme přes sítko do připravené sklenice a ihned podáváme se slámkou.
(1 porce.)

Květen 23/2011  Egg noggs studené a horké  Žádný komentář

Poměr: Šejkr, led, 8 cl mléka, 1 žloutek, 1 cl cukrového sirupu a 3 – 4 cl likéru Apricot brandy.

Postup: Do šejkru dáme led, přidáme vše ostatní, protřeseme do pěny a nalijeme přes sítko do špičkové sklenice. Povrch můžeme ozdobit ušlehaným bílkem, do kterého jsme promíchali lžičku meruňkového džemu. Podáváme se slámkou a se lžičkou.
(1 porce.)

Květen 23/2011  Mléčné nápoje horké s menší přísadou alkoholu - bavaroisy  Žádný komentář

Poměr: 2 cl mandlového cukrového sirupu, 2 cl likéru Persico a vařící mléko.

Sklenice s objímkou.
Postup: Příprava tohoto nápoje je obdobná jako u Bavaroisa s čokoládovou příchutí.
(1 porce.)

Květen 23/2011  Mléčné nápoje horké s menší přísadou alkoholu - bavaroisy  Žádný komentář

Poměr: 3 cl karamelového cukrového sirupu, 1 cl vanilkového likéru a vařící mléko.

Sklenice s objímkou.
Postup: Příprava tohoto nápoje je obdobná jako u Bavaroisy s čokoládovou příchutí.
(1 porce.)

Květen 23/2011  Mléčné nápoje horké s menší přísadou alkoholu - bavaroisy  Žádný komentář

Poměr: 2 cl čokoládového cukrového sirupu, 2 cl likéru Crème de Cacao a vařící mléko.

– Sklenice s objímkou.
Postup: Do sklenice nalijeme čokoládový sirup, kakaový likér, dolijeme vařícím mlékem a podáváme.
(1 porce.)

Květen 23/2011  Mléka horká s příchutí - lihuprostá  Žádný komentář

Poměr: 4 cl zázvorového cukrového sirupu a 15 cl vařícího mléka.

Sklenice s objímkou.
Postup: Do sklenice nalijeme zázvorový sirup, dolijeme vařícím mlékem, lžičkou zamícháme a podáváme.
(1 porce.)
Obměna: Podobně můžeme upravit horké mléko s mandlovou, oříškovou, čokoládovou a vanilkovou příchutí.

Květen 23/2011  Mléka horká s příchutí - lihuprostá  Žádný komentář

Poměr: 3 cl kokosového cukrového sirupu, 1 cl čokoládového cukrového sirupu a 15 cl vařícího mléka. – Sklenice s objímkou.

Postup: Příprava tohoto mléka je obdobná jako u horkého mléka s karamelovou příchutí (viz recept
č. 1591.)
(1 porce.)

Květen 23/2011  Mléka horká s příchutí - lihuprostá  Žádný komentář

Poměr: 3 cl karamelového cukrového sirupu, 1 cl vanilkového cukrového sirupu a 15 cl vařícího mléka. – Sklenice s objímkou o obsahu 2 dl.

Postup: Do sklenice nalijeme karamelový a vanilkový sirup a dolijeme vařícím mlékem. K zamíchání nápoje přikládáme lžičku.
(1 porce.)

Květen 23/2011  Rozličné mléčné nápoje studené  Žádný komentář

Poměr: 1 čerstvé vejce, 2 lžičky kakaa, lžíce medu a 1 dl mléka.

Postup: Uvedené přísady dáme do nádoby elektrického mixeru a šleháme asi 1 minutu. Hotový nápoj nalijeme do většího šampaňského poháru, vložíme kousek ledu a podáváme se slámkou.
(1 porce.)