Rubrika Mléčné nápoje míchané – koktaily

Květen 23/2011  Mléčné zmrzlinové střiky (ice sream,milk and soda)  Žádný komentář

Poměr: 1 koule vanilkové zmrzliny (asi 4 cl), – 2 cl ovocného sirupu třešňového, 2 cl plnotučného mléka nebo smetany, sodovka a kompotované třešně.

Postup: Do sklenice dáme zmrzlinu, přilijeme ovocný sirup třešňový, mléko nebo smetanu, dolijeme sodovkou a koktailovou lžičkou lehce zamícháme. Do nápoje vložíme třešinky a podáváme.
(1 porce.)

Další vhodné kombinace v...

Květen 23/2011  Mléčné zmrzlinové střiky (ice sream,milk and soda)  Žádný komentář

Poměr: 1 koule jahodové zmrzliny (asi 4 cl), 2 cl ovocného sirupu jahodového, 2 cl plnotučného mléka nebo smetany, sodovka a 2 jahody.

Postup: Do sklenice dáme zmrzlinu, k ní přilijeme ovocný sirup jahodový, mléko nebo smetanu, dolijeme sodovkou a koktailovou lžičkou lehce zamícháme. Do takto připraveného nápoje vložíme jahody a podáváme.
(1 porce.)

Květen 23/2011  Koktaily mléčné zmrzlinové (Milk frappé)  Žádný komentář

4 cl grilážové zmrzliny
2 cl karamelového cukrového sirupu
1/8 l egalizovaného mléka

(Hotový koktail nalijeme do sklenice, ozdobíme
šlehanou smetanou, kterou posypeme umletou
griláží.)
(1 porce.)

Květen 23/2011  Koktaily mléčné zmrzlinové (Milk frappé)  Žádný komentář

4 cl pomerančové zmrzliny
2 cl citrónového cukrového sirupu
1/8 litru mléka
(1 porce.)

Květen 23/2011  Koktaily mléčné chlazené (Milk shakes)  Žádný komentář

Lžíce rozdrceného ledu
3 cl ovocného sirupu pomerančového
1 cl ovocného sirupu citrónového
15 cl mléka
(1 porce.)

Květen 23/2011  Koktaily mléčné chlazené (Milk shakes)  Žádný komentář

Lžíce rozdrceného ledu
3 cl ovocného sirupu jahodového
1 cl ovocného sirupu citrónového
15 cl mléka
(1 porce.)

Květen 23/2011  Koktaily mléčné chlazené (Milk shakes)  Žádný komentář

Lžíce rozdrceného ledu
4 cl čokoládového cukrového sirupu
1 cl vanilkového cukrového sirupu
15 cl mléka
(1 porce.)

Květen 23/2011  Mléčné nápoje míchané - koktaily  Žádný komentář

Pro výrobu mléčných koktailů je důležité, aby použité mléko bylo chlazeno na 2, nejvýše 6 °C. Při této nízké teplotě se totiž nápoj nejlépe našlehá, to znamená, že se do mléka vpraví co největší množství vzduchu. Zhotovíme tak lahodný nápoj s charakteristickou lehkostí...