Rubrika Míšené a mixované nápoje

Květen 23/2011  Limonády horké lihuprosté  Žádný komentář

Poměr: 2 dl vařící vody, šťáva z 1 citrónu, 3 cl malinové šťávy a cukr nebo cukrový sirup podle potřeby.

Postup: Do zahřáté sklenice nalijeme citrónovou a malinovou šťávu, dolijeme vařící vodou, osladíme a podáváme. Osladíme-li lyžařskou vodu medem, místo cukrem, tím lépe, neboť med je zdravější než cukr. Citrónová šťáva pak je dodavatelkou vitamínu C.
...

Květen 23/2011  Koktaily mléčné chlazené (Milk shakes)  Žádný komentář

Lžíce rozdrceného ledu
4 cl čokoládového cukrového sirupu
1 cl vanilkového cukrového sirupu
15 cl mléka
(1 porce.)

Květen 23/2011  Mléčné míšené nápoje studené  Žádný komentář

Lžíce rozdrceného ledu
3 cl ovocného sirupu citrónového
1 cl ovocného sirupu pomerančového
15 cl mléka
(1 porce.)

Květen 23/2011  Limonády studené s mírnou přísadou alkoholu (squashes)  Žádný komentář

Poměr: Šejkr, 3 polévkové lžíce ledu, 1/16 litru vody, 1 vejce, 3 cl cukrového sirupu, 2 cl vanilkového likéru, 2 cl citrónové šťávy a sodovka.

Postup: Do šejkru vložíme led, na něj vpustíme čerstvé vajíčko, nalijeme vodu, cukrový sirup, citrónovou šťávu a dobře protřeseme.
Směs prolijeme sítkem do sklenice a dolijeme sodovkou tak, aby se na povrchu limonády utvořila ...

Květen 23/2011  Limonády studené s mírnou přísadou alkoholu (squashes)  Žádný komentář

Poměr: 1 pomeranč, 2 cl pomerančového cukrového sirupu, 2 cl araku, sodovka a led.

Postup: Pomeranč oloupeme, nakrájíme na plátky a vložíme do sklenice. Na pomeranč nalijeme pomerančový sirup, arak, do dvou třetin dolijeme sodovkou a jemně roztlučeným ledem doplníme. Podáváme se lžičkou a se slámkou.
1 porce.

Květen 23/2011  Mléčné nápoje míchané - koktaily  Žádný komentář

Pro výrobu mléčných koktailů je důležité, aby použité mléko bylo chlazeno na 2, nejvýše 6 °C. Při této nízké teplotě se totiž nápoj nejlépe našlehá, to znamená, že se do mléka vpraví co největší množství vzduchu. Zhotovíme tak lahodný nápoj s charakteristickou lehkostí...

Květen 23/2011  Limonády studené s mírnou přísadou alkoholu (squashes)  Žádný komentář

Poměr: 3 – 4 cl cukrového sirupu, 2 cl citrónové šťávy, 5 cl protlaku z čerstvých meruněk nebo meruňkové Pribinky, 3 cl vodky nebo araku, sodovka a led.

Postup: Do sklenice nalijeme cukrový sirup, citrónovou šťávu, protlak z čerstvých meruněk nebo Pribinku, vodku nebo arak, dolijeme sodovkou, vložíme kousek ledu a podáváme. Dlouhou lžičku a slámku přikládáme.
1 p...

Květen 23/2011  Mléka s příchutěmi - studená  Žádný komentář

Poměr: 6 dkg sladkých mandlí, 2 jádra hořkých mandlí, ½ lusku vanilky, ½ litru vařícího mléka a 4 pohárové sklenice.

Postup: Mandle spaříme, sloupneme, jemně nastrouháme, vsypeme do hrnečku, přidáme vanilku a zalijeme vařícím mlékem. Přikryté pokličkou necháme na okraji plotny asi ½ hodiny ustát. Nato mléko prolijeme sítkem do sklenic a podáváme buď horké, anebo dobře vychlazené...

Květen 23/2011  Limonády studené s mírnou přísadou alkoholu (squashes)  Žádný komentář

Poměr: 3 – 4 cl citrónového cukrového sirupu, 5 cl jahodové šťávy nebo Pribinky, 2 cl třešňové pálenky nebo vodky, 1/8 litru sodovky a led.

Postup: Do sklenice na limonádu nalijeme citrónový sirup, jahodovou šťávu, třešňovou pálenku, dolijeme sodovkou, vložíme kousek ledu a podáváme se lžičkou a se slámkou.
1 porce.

Květen 23/2011  Mléka s příchutěmi - studená  Žádný komentář

¼ litru mléka a 2 až 3 dkg medu.

(Toto mléko upravíme nejlépe v elektrickém míchači.)
(1 až 2 porce.)