Domácí uzený špek Domácí uzený špek
Budete potřebovat
vepřové sádlo – ideálně 3-4 cm vysoké sůl (dle chuti, ale doporučeno cca ...
Recept na palačinky podle naší babičky Recepty na palačinky se často předávají z generace na generaci, a palačinky podle babičky mají zvláštní kouzlo...
Grilované karbanátky s houbovou omáčkou Představte si ideální situaci...
Vepřové ve vlastní šťávě zavařené do sklenic Ingredience : 1kg vepřového bůčku bez kosti, 1 kg vepřového plecka nebo libovější krkovice, 500 g vepřových kůží, česnek...
Dorty
Maso
Míšené a mixované nápoje
Omáčky
Pečivo, moučníky a cukroví
Předkrmy
Přílohy
Studená kuchyně
Korýší pokrmy studené
Majonézy
Masité pokrmy studené
Ozdoby pro studenou kuchyni
Rosol a aspik
Rozličné malé studené předkrmy a zákusky
Rybí pokrmy studené
Saláty
Studené omáčky
Studené polévky
Sýry a tvaroh v různé úpravě
Vaječné pokrmy studené
Teplá kuchyně
Vejce
Květen 16/2011
Ozdoby přílohové 
Žádný komentář
K nejčastěji používaným ozdobám patří zelená petržel, zejména kadeřavá. Nať petržele je velmi bohatá na vitamíny A a C, i na nerostné látky.
Petržel nejdříve opláchneme pod tekoucí studenou vodou a pak jí zdobíme chlebíčky, mísy, nářezy atd. Zbylou petržel nejlépe uchováme, vložíme-li ji stonky do vody a dáme do chladničky. Tím si podrží delší dobu svěží vzhled...
Květen 16/2011
Ozdoby přílohové Žádný komentář
Salát se svou svěží zelení výborně hodí jako ozdoba různých pokrmů. Ke zdobení používáme obvykle jen srdíček. Zelených, nepoškozených listů upotřebíme jako podložky pod různé pokrmy. Salát nakrájený nožem z nerezu na nudličky, oslazený a pokapaný octem se velmi dobře uplatňuje jako okrajová ozdoba salátů s majonézou a vaječných mis.
Čti více
