Rubrika Bramborové saláty

Květen 16/2011  Bramborové saláty  Žádný komentář

Poměr: 30 dkg vařených bramborů, 30 dkg vařené mrkve, 20 dkg čerstvé salátové okurky, 2 vejce na tvrdo uvařená, 2 lžíce oleje, 2 lžíce octa, trochu soli, 1/8 l jogurtu, trochu cukru, několik kapek vorčesterské omáčky a zelená petržel.

Postup: Brambory, mrkev a okurku nakrájíme na drobné kostičky, dáme do misky a přidáme na drobno rozsekaná vejce...

Květen 16/2011  Bramborové saláty  Žádný komentář

Poměr: 60 dkg vařených bramborů, 20 dkg šunky nebo šunkového salámu, 3 kyselé okurky, jedna cibule. Na marinádu: 1/10 l vody, 1/16 l octa, trochu pepře, soli a cukru, lžička hladké hořčice, několik kapek vorčesterské omáčky a trochu jemně nakrájené zelené petržele nebo pažitky.

Postup: Uvařené brambory oloupeme a vychladlé nakrájíme na plátky...

Květen 16/2011  Bramborové saláty  Žádný komentář

Poměr: ¾ kg vařených bramborů, 3 slanečky, tzv. mlíčňáky, 15 dkg jablek, 1/8 l kyselé smetany nebo jogurtu, 2 lžíce oleje, lžíce octa nebo šťávy z poloviny citrónu, trochu soli, pepře a buď 1 dkg kaparů, nebo 1 kyselou okurku, ev. trošku vorčesterské omáčky.

Postup: Slanečky nejdříve očistíme a získané mlíčí žíněným sítem prolisujeme do misky...

Květen 16/2011  Bramborové saláty  Žádný komentář

Poměr: jako u bramborového salátu s cibulí a k tomu dvě nakládané kyselé okurky.

Postup: Připravíme si bramborový salát s cibulí. Okurky nakrájíme na malé kostičky a do hotového salátu zamícháme.
Podáváme jej tak jako bramborový salát s cibulí.

Pro 6 osob.

Úprava trvá 45 minut.

Květen 16/2011  Bramborové saláty  Žádný komentář

Poměr: ¾ kg vařených (1 kg syrových) bramborů tzv. rohlíčků, 8 dkg cibule, 1/16 l octa, 1/16 l horké vody nebo vývaru, trochu soli, pepře a moučkového cukru a trošku zelené petržele.

Postup: Uvařené oloupané brambory nakrájíme ještě horké na kolečka a dáme do misky...