Rubrika Guláše

Květen 22/2011  Guláše  Žádný komentář

Poměr: 75 dkg hovězího masa nejlépe kližky; dále je na guláš vhodné maso z plece, z krku a z líčka, 8 dkg sádla nebo slaniny, 20 – 25 dkg cibule, 1 dkg sladké mleté papriky, sůl, trochu kmínu a majoránky, 1 stroužek česneku, 3 dkg hladké mouky, voda na podlévání, 1 – 1 ½ litru vývaru z kostí nebo z vývarové kostky a popř. 75 dkg brambor.

Postup: Maso, zejména...