Cibule jako ozdoba

Květen 16/2011  Ozdoby přílohové  Žádný komentář

I cibule se velmi dobře uplatňuje jako přílohová ozdoba studených pokrmů, a to nejen pro svou chuť a pěknou světlou barvu, ale hlavně také pro obsah vitamínů a nerostných látek. Nejvíce se jí používá – drobně nakrájené – k huspenině, tlačence apod.
Cibule nakrájená na kolečka je velmi vkusnou ozdobou mnoha pokrmů, zejména slanečků, některých salátů a studených mis.
Klínky vykrájené z cibule a rozdělené na lístečky zdobí velmi pěkně závitky ze sleďů, marinované slanečky a některé saláty.