Květen 23/2011
Cukrové sirupy 
Žádný komentář
Poměr: ¼ litru hotového (základního) cukrového sirupu a 10 dkg čokolády.
Postup: Čokoládu nalámeme na menší kousky, dáme do hrnečku, postavíme jej do kastrolu s horkou vodou a na ohni mícháme vařečkou čokoládu tak dlouho, až se rozpustí. Pak k ní postupně přiléváme cukrový sirup a přímo na ohni asi 2 minuty povaříme. Hotový sirup ihned prolijeme ubrouskem a studený buď používáme, nebo uschováme.
Tím získáme asi ¼ litru čokoládového sirupu.
Zanechat komentář