Prosinec 18/2011
Těstoviny 
Žádný komentář
Čtverečky ze 2 až 3 vajec a hrubé mouky, 1 menší hlávka bílého zelí (asi ¾ kg), 1 ½ lžíce sádla, 2 lžičky soli, pepř, 1 středně velká cibule
Obrané omyté zelí jemně nakrouháme, promícháme dobře se solí, dáme do mísy a přikryjeme. Na sádle usmažíme dozlatova drobně nakrájenou cibuli, zelí vymačkáme a přidáme je k cibulce. Dusíme je na zcela mírném ohni bez podlévání asi 20 minut. Zatím uvaříme v osolené vodě čtverečky, necháme je okapat a promícháme do zelí. Podáváme jako samostatný pokrm.
Poznámka: zelí se nesmí podlít ani trochou vody, proto musí být dostatek sádla.
Zanechat komentář