Květen 17/2011
Zeleninové pokrmy studené 
Žádný komentář
Poměr: 12 uvařených a marinovaných dužnatých lůžek artyčoků, 30 dkg vlašského salátu (viz recept č. 209), 1/8 litru tatarské omáčky, 2 na tvrdo uvařená vejce a 2 dkg kaviáru.
Postup: Na dna artyčoků utvoříme hromádky z vlašského salátu, které polijeme trochou tatarské omáčky. Navrch salátu položíme kolečko z uvařeného vejce, obložené kaviárem. Takto obložená dna artyčoků upravíme věncovitě na mísu a vkusně ozdobíme.
Podáváme ponejvíce jako předkrm.
Příloha: bílé pečivo.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 15 minut.
Zanechat komentář