Květen 23/2011
Těsta na dorty 
Žádný komentář
Poměr: 6 vajec, 9 dkg pískového cukru, citrónová kůra, 14 dkg polohrubé mouky a asi 4 dkg másla.
Postup: Žloutky s polovinou cukru a nastrouhanou citrónovou kůrou utřeme do pěny. Z bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něj zbylý cukr a po částech jej promícháme do utřených žloutků. K tomu pak lehce přimícháme mouku a nakonec řídké vlahé máslo.
Z tohoto těsta upečený dort je vhodný pro všechny druhy náplní.
Na 1 dort.
Úprava těsta trvá 20 minut.
Zanechat komentář