Květen 22/2011
Guláše 
Žádný komentář
Poměr: 75 dkg skopového masa z plece, boku nebo krku, 8 dkg sádla nebo slaniny, 20 dkg cibule, sůl, mletá paprika, trochu kmínu a majoránky, 2 stroužky česneku, 3 dkg hladké mouky, voda na podlévání, asi 1 ½ litru vývaru z kostí a 75 dkg bramborů.
Postup: Skopové maso očistíme, opláchneme ve vlažné vodě a nakrájíme na větší kostky. Další postup je stejný jako u receptu „Guláš z hovězího masa“ (viz č. 1273).
Podáváme jako přesnídávku nebo jako samostatný pokrm.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 2 hodiny.
Zanechat komentář