Květen 21/2011
Houbové pokrmy 
Žádný komentář
Poměr: 80 dkg hub (mohou to být syrovinky, hřiby, muchomůrka načervenalá, žampióny apod.), 6 dkg sádla nebo oleje, 5 dkg hladké mouky, sůl, mletý pepř nebo zelená petržel a pažitka.
Postup: Pro pečení jsou nejvhodnější středně velké klobouky hub. Silnější klobouky naplocho rozkrojíme. Připravené houby, a buď ještě opepříme, nebo posypeme jemně rozsekanými bylinkami, obalíme v mouce a po obou stranách v rozpáleném tuku opečeme.
Podáváme jako samostatný pokrm.
Příloha: Vařené brambory, popř. i gulášová omáčka (viz recept č. 802), nebo chléb a salát ze syrové zeleniny.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 20 minut.
Zanechat komentář