Hovězí anglická svíčková pečeně se šunkou po pražsku

Květen 22/2011  Pokrmy z hovězího masa  Žádný komentář

Očištěnou, odblaněnou svíčkovou protáhneme po vlákně na proužky nakrájenou šunkou a slaninou. Potom ji upečeme tak, jak je uvedeno v receptu „Hovězí svíčková pečeně po anglicku“, č. 1073. Upečenou a nakrájenou svíčkovou, rozloženou na míse, pak obložíme bramborovými knedlíčky střídavě plněnými dušeným zeleným hráškem, karotkou a houbami. Zvlášť v omáčníku podáváme upravenou přírodní šťávu z upečené svíčkové.

Jako příloha jsou vhodné smažené brambory nebo bramborové krokety.