Prosinec 11/2011
Hovězí maso 
Žádný komentář
1 vařený hovězí jazyk, 2 lžíce másla, 1 malá cibule, 1 lžíce petrželové natě, 2 šálky pokrájených žampionů, sůl, listové těsto z 1/8 mouky
Na másle podusíme nakrájenou cibuli, petržel a přidáme nakrájené žampiony. Vychladlý jazyk nakrájíme na plátky, potřeme je dušenými houbami a spojíme k sobě do původního tvaru jazyka. Pak jazyk zabalíme do máslového těsta a prudce upečeme.
Podáváme s dušenou zeleninou nebo se saláty.
Tímto způsobem můžeme upravit i jen zbytek vařeného jazyka, polovinu, nebo jen několik plátků. Vždy 2 plátky naplněné houbami zabalíme do čtverce z máslového těsta, konce těsta přehneme jako u šátečkových koláčů a před pečením potřeme bílkem.
Zanechat komentář