Květen 19/2011
Hovězí polévky čiré 
Žádný komentář
Poměr: 1 ¾ litru hovězího vývaru světlého, 6 dkg trhaných krupek, 20 dkg zeleniny (mrkev, petržel, celer), 5 dkg hříbků nebo žampiónů, 2 dkg másla, 6 dkg salámu (kabanosu), 2 dkg sádla a sůl.
Postup: Krupky opereme, vložíme je do vařícího vývaru, přidáme očištěnou, na kostičky nakrájenou zeleninu, očištěné, na plátky nakrájené a na másle podušené houby a vše asi 20 minut povaříme. Poté přidáme na kostičky nakrájený a na sádle opečené salám, osolíme, polévku krátce zavaříme a podáváme.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 30 minut.
Zanechat komentář