Prosinec 11/2011
Hovězí maso 
Žádný komentář
½ kg hovězích plátků z kýty, 1 lžíce másla, ½ malé cibule, sůl, pepř, šálek, kyselé smetany, lžička hrubé mouky, citrónová šťáva, lžička zelené petržele, lžička prolisovaných sardelí
Cibuli velmi jemně usekáme, přidáme prolisované sardele a jemně pokrájenou petrželovou nať. Plátky otřeme, naklepeme, na okrajích nakrojíme a na jedné straně je potřeme připravenou nádivkou. Stočíme je do závitků a sepneme párátkem nebo převážeme bílou nití. Dusíme je doměkka na másle a hotové zalijeme kyselou smetanou se lžičkou hrubé mouky.
Zanechat komentář