Prosinec 14/2011
Drůbež 
Žádný komentář
1 játra z nekrmené husy, 1 lžíce husího sádla, 1 menší cibule, špetka tlučeného kmínu, trochu hladké mouky, sůl
Na sádle zpěníme pokrájenou cibuli, vložíme na ni játra a po obou stranách je opečeme. Pak je mírně podlitá dusíme asi ¼ hodiny; během té doby je několikrát obrátíme. Hotová játra zaprášíme trochou mouky, osmahneme, podlijeme, povaříme, osolíme a podáváme.
Přílohy: chléb, brambory nebo suchá rýže.
Poznámka: malá husí játra můžeme připravit rozkrájená na malé tenčí kousky jako vepřové ledvinky na cibuli.
Zanechat komentář