Prosinec 13/2011
Vepřové maso 
Žádný komentář
¼ kg jater, 8 žemlí, ½ l mléka, 1 lžíce sádla, 2 vejce, sůl, majoránka, petrželová nať, 1 lžíce mouky
Den staré žemle nakrájíme na plátky, polijeme je vařícím mlékem a necháme zatížené pokličkou 1 hodinu stát. Potom k nim přidáme cibuli, petrželovou nať podušenou na sádle, přimícháme jemně umletá játra, 1 lžíci mouky, koření, sůl a vejce ušlehaná do pěny. Vše dobře promícháme a tvoříme kulaté knedlíky. Zavaříme je do vroucí vody a vaříme ¼ hodiny. Podáváme je se zelím.
Zanechat komentář