Prosinec 18/2011
Knedlíky a noky 
Žádný komentář
4 polotvrdé žemle, ¼ l mléka, 2 vejce, 20 dkg hrubé mouky, lžička soli, lžíce másla
Dvě žemle nakrájíme na plátky a polijeme mlékem. Druhé dvě rozkrájíme na kostičky a dáme zatím stranou. K rozmočeným žemlím přidáme dvě vejce ušlehaná do pěny, sůl, tekuté máslo a mouku. Dobře vypracujeme a necháme půl hodiny odpočinout. Pak zamícháme kostičky žemlí, uděláme 2 podlouhlé knedlíky a vaříme je v osolené vodě ½ hodiny.
Poznámka: podáváme k bílému masu pečenému i zadělávanému.
Zanechat komentář