Květen 18/2011
Kaviár a jeho použití 
Žádný komentář
Poměr: Smetanový křen připravený pouze z 1/8 l šlehané smetany (viz recept č. 136), trochu sladké papriky, 12 dkg zrnitého kaviáru, 6 dkg krabího masa a 6 paštiček z lístkového těsta.
Postup: Do smetanového křenu lehce přimícháme papriku a naplníme jím paštičky z lístkového těsta. Na náplň dáme malé hromádky dobře vychlazeného kaviáru, které ohraničíme jemně rozsekaným krabím masem.
Podáváme jako předkrm anebo jako pikantní zákusek k bílému vínu.
Pro 6 osob.
Úprava trvá 15 minut.
Zanechat komentář